荷蘭研究發(fā)現(xiàn)beta-胡蘿卜素可以降低年長者心臟病發(fā)生率
來源：www.cresd.net 發(fā)表時(shí)間：2025/2/27 15:12:45 點(diǎn)擊量：次
多多食用各種黃
,橙, 深綠色的蔬菜對您的心臟有好處!! 根據(jù)1999年2月份的美國臨床營養(yǎng)研究期刊所刊載的一個(gè)新的大型研究指出, 這些蔬果中所含的豐富的beta-胡蘿卜素, 可以降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會達(dá)到50%。荷蘭鹿特丹的Erasmus大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員總共追縱了4802名的荷蘭55-96歲的中老年民眾, 長達(dá)四年的統(tǒng)計(jì)研究發(fā)現(xiàn)了飲食中攝取高量的beta-胡蘿卜素的一組, 其罹患心血管疾病的機(jī)會比起攝取量最低的一組低了45%。
研究人員并且說明, 在這些高攝取量的族群中, 只有不到1%的民眾購買beta-胡蘿卜素單方的營養(yǎng)補(bǔ)充劑來服用, 大部份的beta-胡蘿卜素來源是來自平日她們所偏愛的各種蔬果中所獲得。
根據(jù)外電路透社訪問美國膳食協(xié)會的發(fā)言人Dr Chris Rosenbloom指出, beta-胡蘿卜素已知可以防止動脈中的LDL低密度脂蛋白(壞的膽固醇)被氧化而發(fā)生栓塞性的血管疾病, 這是許多抗氧化劑所具有的共通功效, 即對于心血管疾病的預(yù)防效果, 許多天然食物中含有非常高的beta-胡蘿卜素, 如甘藷, 胡蘿卜, 菠菜, 木瓜, 芒果...... 多食這些蔬菜就應(yīng)該能夠攝取足夠的beta-胡蘿卜素, 至于是不是必須再購買beta-胡蘿卜素營養(yǎng)補(bǔ)充劑, 如果您是偏食族, 或許是一個(gè)亡羊補(bǔ)牢的選擇
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